Pierre Moser Bio-Ästhet

Pierre Moser ist zäh. Diese Ausdauer hat ihm, dem Inhaber des Bioladens beim Lindenplatz, bisher nur genützt. Mittlerweile konnte er das Angebot und die Ladenfläche sogar vergrössern. Sein eigenes Bewusstsein hat Pierre Moser bereits vor Jahrzehnten erweitert, als er konsequent auf Vegetarismus umstellte. Mit Fleisch hat er deshalb jedoch keine Mühe, bei ihm im Laden ist nur das ökologisch beste Stück gut genug. Kulinarisch immer auf neuen Pfaden wandelnd, nur das Wohl der Kunden und seiner Lieferanten im Auge, hat sich Pierre Moser in Altstetten einen guten Namen gemacht. Eine Entdeckungsreise vor Ort mit Julien Gilliand und Alexander Joho.