Infotag Hülsenfrüchte

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Hülsefrüchte-Tag:

Freitag 13. November im bioladen

In Zusammenarbeit mit Béatrice Chiari (Ernährungsberaterin) geben wir Ihnen Tipps im Kochen der feinen Böhnchen, Linsen und Erbsen. Wie werden sie leichter verdaulich, welche Gewürze passen, was sind die Unterschiede.

Sie erhalten Infos und Rezepte für einen erfolgreichen, geräuscharmen Einstieg im Kochen und Verdauen der Hülsenfrüchte.

Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen uns Hülsenfrüchte mit wertvollem pflanzlichen Eiweiß, mit Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe. Lange Zeit waren sie als schwerverdauliches “Arme-Leute-Essen” verschrien. Doch nun feiern Hülsenfrüchte ihr Comeback.